Κοτόπουλο με ανθότυρο

Chicken

Κοτόπουλο με ανθότυρο.

Στις συνταγές που προτείνουμε η πρωτεΐνη η οποία εκφράζεται μέσα από ψάρι ή κρέας έχει τον πρώτο λόγο πάντα με συνοδεία λαχανικών και υδατάνθρακα. Στη σημερινή συνταγή θα συνδυάσουμε κοτόπουλο, ανθότυρο και από λαχανικά την γεύση θα την δώσουν οι πιπεριές.

Κοτόπουλο με ανθότυρο / Υλικά.

Για τη συνταγή “Κοτόπουλο με ανθότυρο” θα χρειαστούμε:

  • 400gr κοτόπουλο στήθος
  • 2-3 πράσινες, κίτρινες πιπεριές
  • 1-2 πιπεριές φλωρίνης
  • 2 σκελίδες σκόρδου
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 κουταλιές μουστάρδα
  • 50ml λευκό κρασί
  • 200gr ανθότυρο
  • Μπαχαρικά για κοτόπουλο

Κοτόπουλο με ανθότυρο / Εκτέλεση συνταγής.

Για τη συνταγή μας θα χρειαστεί να κάνουμε μία μικρή προεργασία από την προηγούμενη ημέρα. Σε ένα μαγειρικό λεκανάκι, τοποθετούμε το κοτόπουλο, κόβουμε καρέ το κρεμμύδι και τις πιπεριές και αναμειγνύουμε όλα τα υλικά μαζί (καλό είναι να γίνει με τα χέρια). Κλείνουμε με διαφανή μεμβράνη και τα τοποθετούμε στο ψυγείο για όλο το βράδυ. Την επόμενη ημέρα, τα τοποθετούμε σε ειδικό χαρτί για ψήσιμο, κλείνουμε σφιχτά και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο (180 βαθμοί) για 90 λεπτά.

Η πρόταση μας είναι να φαγωθεί ζεστό την ώρα που θα ετοιμαστεί με 2 μαχαιροπίρουνα. Εναλλακτικά, αντί για ανθότυρο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γιαούρτι το οποίο θα προσθέσετε μετά το ψήσιμο.

Κοτόπουλο με ανθότυρο / Διατροφικά στοιχεία.

Οι παραπάνω ποσότητες αντιστοιχούν σε 2 κανονικές μερίδες φαγητού. Για κάθε μία μερίδα προκύπτει η παρακάτω διατροφική ανάλυση.

  • Θερμίδες (μερίδα): 520 Kcal
  • Γραμμάρια πρωτεΐνης: 50 gr
  • Γραμμάρια υδατάνθρακα: 30 gr
  • Γραμμάρια λιπαρών: 22 gr

Καλή μας όρεξη