Επιδόρπιο γιαουρτιού με lime και δυόσμο

key_lime_pie_with_fage_total_-_greek_yogurt_recipe

Επιδόρπιο γιαουρτιού με lime και δυόσμο.

Είμαστε στις αρχές του καλοκαιριού και για το απόγευμα μπορούμε να φτιάξουμε και να δοκιμάσουμε ένα δροσιστικό επιδόρπιο με βάση το γιαούρτι, λίγη ζάχαρη και μπόλικη μυρωδιά από lime και δυόσμο. Εναλλακτικά μπορούμε να απολαύσουμε το επιδόρπιο και σαν πρωινό γεύμα ή δεκατιανό αφού περιέχει ικανοποιητικές ποσότητες από πρωτεϊνη και υδατάνθρακα. Μπορούμε να το προετοιμάσουμε από το προηγούμενο βράδυ ή από το μεσημέρι για να το απολαύσουμε το απόγευμα.

Επιδόρπιο γιαουρτιού με lime και δυόσμο / Υλικά.

Για τη συνταγή μας θα χρειαστούμε:

  • 800gr στραγγιστό γιαούρτι 2% λιπαρά
  • 400ml αποβουτυρωμένο γάλα 2% λιπαρά
  • 100gr μπισκότα σπιτικά (εναλλακτικά για βάση μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μπάρες δημητριακών)
  • 45gr καστανή ζάχαρη
  • 10 μεγάλα φύλλα δύοσμου
  • ξύσμα από μισό lime

Επιδόρπιο γιαουρτιού με lime και δυόσμο / Εκτέλεση συνταγής.

H συνταγή είναι εύκολη και γρήγορη και απαιτεί τα πολύ βασικά σε εξοπλισμό και πρώτες ύλες. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε με μία κουτάλα το γιαούρτι με το γάλα και προσθέτουμε το ξύσμα από το lime. Αφήνουμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες ώστε να σφίξει το μείγμα. Σε ένα μίξερ τύπου multi προσθέτουμε το δυόσμο, τη ζάχαρη και λίγο ακόμα ξύσμα από lime και χτυπάμε για λίγα δευτερόλεπτά.

Κόβουμε τα μπισκότα ή τις μπάρες δημητριακών με το χέρι και τα τοποθετούμε στις βάσεις 4 ποτηριών. Βάζουμε το μείγμα από το γιαούρτι και ολοκληρώνουμε με την αρωματισμένη ζάχαρη.

Επιδόρπιο γιαουρτιού με lime και δυόσμο / Διατροφικά στοιχεία.

Οι παραπάνω ποσότητες αντιστοιχούν σε 4 μερίδες εδέσματος ενώ η διατροφική ανάλυση που ακολουθεί είναι για μία μερίδα επιδόρπιου γιαουρτιού.

  • Θερμίδες (μερίδα) 410 Kcal
  • Γραμμάρια πρωτεΐνης: 18 gr
  • Γραμμάρια υδατάνθρακα: 40 gr
  • Γραμμάρια λιπαρών: 20 gr

Enjoy